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＜図書＞
缶詰食品 : その微生物学入門
カンズメ ショクヒン : ソノ ビセイブツガク ニュウモン
| 責任表示 | Hersom, Hulland著 ; 田中光幸訳 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1974.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 346p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 588.9/H 53/k | 1976 |
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012132016001118 |
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書誌詳細
| 別書名 | 原タイトル:Canned foods : an introduction to their microbiology |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 高尾彰一 各章末: 文献 |
| 著者標目 | Hersom, A. C. 著 Hulland, E. D. 著 田中, 光幸 <タナカ, ミツユキ> 高尾, 彰一(1926-) <タカオ, ショウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:罐詰 |
| 分 類 | NDC6:588.9 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | 1001618863 |
| NCID | BN01390777 |
| 登録日 | 2017.01.12 |
| 更新日 | 2017.01.12 |