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＜図書＞
歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶
レキシ ブンカ ヒンシツ キノウセイ ヒンシュ セイチャ
| 責任表示 | 農山漁村文化協会編 |
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| シリーズ | 茶大百科 / 農山漁村文化協会編 ; 1 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 19, 948p : 挿図, 肖像, 地図 ; 27cm |
| 目次 | 世界の茶、日本の茶 茶の生産と消費 茶のおいしさと機能性 茶の経営・販売戦略 茶の育種と品種 製茶 茶の審査・品質評価と管理 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 617.4/N 97 | 2008 |
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003112008028253 |
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中央図 4A_34,76 | 617.4/N 97 | 2008 |
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058112008002937 |
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