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＜図書＞
食品油脂の科学
ショクヒン ユシ ノ カガク
| 責任表示 | 新谷勛著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 1989.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 328p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 576.16/N 72 | 1995 |
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003112003021594 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 新谷, 勛(1930-) <ニイヤ, イサオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食用油脂 |
| 分 類 | NDC8:576.16 |
| 書誌ID | 1001079608 |
| ISBN | 4782100973 |
| NCID | BN04096288 |
| 巻冊次 | ISBN:4782100973 ; PRICE:¥5320 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |