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＜図書＞
人類の食文化
ジンルイ ノ ショクブンカ
| 責任表示 | 吉田集而責任編集 |
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| シリーズ | 講座食の文化 ; 第1巻 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 味の素食の文化センター 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 437p ; 23cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 4A | 383.8/Ko 98/58990015 | 1998 |
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058111999000157 |
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中央図 3E | 383.8/Ko 98 | 2007 |
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058112008061222 |
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理系図1F 開架 | 383.8/Ko 98 | 1998 |
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003112003051166 |
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芸工図 3F 書架 | 383.8/Ko98/1 | 1998 |
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072031198013468 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 各章末: 文献 |
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| 著者標目 | 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 1000922163 |
| ISBN | 4540980521 |
| NCID | BA37477321 |
| 巻冊次 | ISBN:4540980521 ; PRICE:6800円 |
| 登録日 | 2009.09.16 |
| 更新日 | 2009.09.18 |