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＜図書＞
食品微生物の科学
ショクヒン ビセイブツ ノ カガク
| 責任表示 | 清水潮著 |
|---|---|
| シリーズ | 食品微生物 ; 1 基礎編 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 206p ; 27cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.54/Sh 49 | 2001 |
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003112001034625 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 引用文献: p179-192 |
|---|---|
| 著者標目 | 清水, 潮(1930-) <シミズ, ウシオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物学 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000696932 |
| ISBN | 4782101791 |
| NCID | BA50860955 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101791 ; PRICE:4400円 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |