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<図書>
熱殺菌のテクノロジー
ネツサッキン ノ テクノロジー

責任表示 高野光男, 土戸哲明編
データ種別 図書
出版者 東京 : サイエンスフォーラム
出版年 1997.3
本文言語 日本語
大きさ 357p ; 31cm

所蔵情報


農 食品製造工学 034111998005704 498.55/Ta 47/n 1997

書誌詳細

著者標目 高野, 光男(1930-) <タカノ, ミツオ>
土戸, 哲明 <ツチド, テツアキ>
件 名 NDLSH:微生物学
NDLSH:食品
NDLSH:食品衛生
NDLSH:消毒
分 類 NDC8:498.54
NDC8:491.72
書誌ID 1000302131
NCID BA29972620
巻冊次 PRICE:38000円
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.11

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