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＜図書＞
食品微生物学ハンドブック
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
| 責任表示 | 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 技報堂出版 , 1995.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 664p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 参考図書 | 588.51/Y 88/58962189 | 1995 |
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058111996021895 |
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農 食品製造工学 | 588.51/Y 88/s | 1995 |
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034111996000473 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 参考文献: 章末 |
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| 著者標目 | 好井, 久雄 <ヨシイ, ヒサオ> 金子, 安之(1920-) <カネコ, ヤスユキ> 山口, 和夫(1912-) <ヤマグチ, カズオ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧
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BSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:588.51 |
| 書誌ID | 1000440019 |
| ISBN | 476550025X |
| NCID | BN1343495X |
| 巻冊次 | ISBN:476550025X ; PRICE:14420円 ; XISBN:4765500250 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |