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＜図書＞
食肉・肉製品の科学
ショクニク ニクセイヒン ノ カガク
| 責任表示 | 森田重廣 [ほか] 著 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 学窓社 , 1992.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 215p ; 27cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 648.2/Sh 96-4 | 1992 |
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068031195013561 |
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農 畜産化学 | 648.2/Sh 96 | 1992 |
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068341192002814 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 監修: 森田重廣 参考文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 森田, 重広 [ほか] <モリタ, シゲヒロ> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC6:648.2 NDLC:PC81 |
| 書誌ID | 1000387700 |
| NCID | BN07540624 |
| 巻冊次 | PRICE:10000円 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |