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＜図書＞
調理の科学
チョウリ ノ カガク
| 責任表示 | 河野友美著 |
|---|---|
| シリーズ | 食の科学叢書 ; 1 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 178p ; 19cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 596/Ko 76/c | 1981 |
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068341183004960 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
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| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596.4 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000369565 |
| NCID | BN07442228 |
| 巻冊次 | PRICE:1200円 |
| NBN | JP77023425 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |