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<図書>
「鶴屋文書」にみる江戸時代の佐賀の菓子
ツルヤ モンジョ ニ ミル エド ジダイ ノ サガ ノ カシ

責任表示 大園隆二郎釈文 ; 江後迪子訳・解説 ; 筒井泰彦編
データ種別 図書
出版者 佐賀 : 鶴屋菓子舗
出版年 2006.10
本文言語 日本語
大きさ 134p ; 21cm

所蔵情報


中央図 1Wb_8‐20 [雅俗文庫] 010112016510064 雅俗洋装/588.36/O 99 2006

書誌詳細

別書名 異なりアクセスタイトル:江戸時代の佐賀の菓子 : 「鶴屋文書」にみる
一般注記 内容:菓子仕方控覺/山崎喜左衛門著
御菓子覺書/[ツル]屋太兵衛著
御菓子覺書/御用屋太兵衛著
諸願書御菓子日記帳/堤善作著
著者標目 大園, 隆二郎(1952-) <オオゾノ, リュウジロウ>
江後, 迪子 <エゴ, ミチコ>
筒井,泰彦 <ツツイ,ヤスヒコ>
件 名 NDLSH:和菓子 -- 佐賀県  全ての件名で検索
分 類 NDC9:588.36
NDLC:DL698
書誌ID 1001609858
NCID BA88269718
巻冊次 PRICE:1050円
NBN JP21133439
登録日 2016.10.07
更新日 2016.10.07

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