このページのリンク

利用統計

  • このページへのアクセス:3回

  • 貸出数:4回
    (1年以内の貸出数:0回)

<図書>
パイの歴史物語
パイ ノ レキシ モノガタリ

責任表示 ジャネット・クラークソン著 ; 竹田円訳
シリーズ お菓子の図書館
データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2013.1
本文言語 日本語
大きさ 181p ; 20cm
概要 サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった!?中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史。
目次 序章 パイとは何だろう
第1章 パイの簡潔な歴史
第2章 パイの魅力
第3章 パイのデザイン
第4章 パイの中身
第5章 特別な日のパイ
第6章 パイは世界をめぐる
第7章 パイと文化と芸術と
終章 パイの未来

所蔵情報


中央図 4A 010112013017305 383.8/C 76 2013

書誌詳細

別書名 原タイトル:Pie : a global history
一般注記 参考文献: p172
著者標目 Clarkson, Janet
竹田, 円 <タケダ, マドカ>
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:西洋料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:洋菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 1001523412
ISBN 9784562048854
NCID BB11615234
巻冊次 ISBN:9784562048854 ; PRICE:2000円+税
登録日 2014.01.08
更新日 2014.01.08

類似資料

この資料を見た人はこんな資料も見ています

この資料を借りた人はこんな資料も借りています