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<図書>
酵素 : 科学と工学
コウソ : カガク ト コウガク

責任表示 虎谷哲夫 [ほか] 著
データ種別 図書
改訂
出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.12
本文言語 日本語
大きさ x, 292p ; 21cm
目次 序論
酵素の構造
酵素の触媒機構
コファクターと作用機構
酵素の特性
酵素の反応速度論
酵素の精製と分析
酵素の分子工学
物質生産への応用
酵素と医療
酵素と環境
酵素以外の生態触媒
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所蔵情報


理系図2F 開架 010112013015604 464.5/To 66 2012

保 検 病体情報 3 (総合322) 040112013003947 QU 135/Ko 88/2012 2012

書誌詳細

別書名 奥付タイトル:改訂酵素
標題紙タイトル:Enzyme : science and engineering
異なりアクセスタイトル:科学と工学
一般注記 その他の著者: 北爪智哉, 吉村徹, 世良貴史, 蒲池利章
参考書: p288
索引: p289-292
著者標目 虎谷, 哲夫(1945-) <トラヤ, テツオ>
北爪, 智哉 <キタズメ, トモヤ>
吉村, 徹 <ヨシムラ, トオル>
世良, 貴史 <セラ, タカシ>
蒲池, 利章(1967-) <カマチ, トシアキ>
件 名 BSH:酵素
NDLSH:酵素
分 類 NDC8:464.5
NDLC:RA84
書誌ID 1001521918
ISBN 9784061398375
NCID BB11212883
巻冊次 ISBN:9784061398375 ; PRICE:3900円+税
登録日 2013.12.16
更新日 2013.12.16

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