このページのリンク

利用統計

  • このページへのアクセス:909回

  • 貸出数:106回
    (1年以内の貸出数:8回)

<図書>
スパイス、爆薬、医薬品 : 世界史を変えた17の化学物質
スパイス、バクヤク 、イヤクヒン : セカイシ オ カエタ 17 ノ カガク ブッシツ

責任表示 ペニー・ルクーター, ジェイ・バーレサン著 ; 小林力訳
データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論新社
出版年 2011.11
本文言語 日本語
大きさ 368p : 挿図 ; 20cm
概要 身近な物質の化学的な働きが、東西交易、産業革命、公衆衛生、戦争と平和、男女の役割、法律、環境など、人類の発展のさまざまな局面で果たした重要な役割を、豊富なエピソードを交えて分かりやすく解説。文明の発達を理解するための独創的なアプローチにして、化学構造式の読み方も身につくユニークな世界史。
目次 胡椒、ナツメグ、クローブ—大航海時代を開いた分子
アスコルビン酸—オーストラリアがポルトガル語にならなかったわけ
グルコース—アメリカ奴隷制を生んだ甘い味
セルロース—産業革命を起こした綿繊維
ニトロ化合物—国を破壊し山を動かす爆薬
シルクとナイロン—無上の交易品とその合成代用品
フェノール—医療現場の革命とプラスチックの時代
イソプレン—社会を根底から変えた奇妙な物質
染料—近代化学工業を生んだ華やかな分子
医学の革命—アスピリン、サルファ剤、ペニシリン
避妊薬(ピル)—女性の社会進出を後押しした錠剤
魔術の分子—幻想と悲劇を生んだ天然毒
モルヒネ、ニコチン、カフェイン—アヘン戦争と三つの快楽分子
オレイン酸—黄金の液体は西欧文明の神話的日常品
塩—社会の仕組みを形作った人類の必須サプリメント
有機塩素化合物—便利と快適を求めた代償
マラリアvs.人類—キニーネ、DDT、変異ヘモグロビン
続きを見る

所蔵情報


理系図1F 開架 010112012020615 430.2/L 46 2013

医学図 1F 開架 040112012002196 QD 11/L 368/2011 2011

医学図 1F 開架 140012018004703 QD 11/L 368/2016 2016

筑紫図 060112014000771 430.2/L 46 2014

比文 文化動態 032112011033315 430.2/L 46 2011

書誌詳細

別書名 原タイトル:Napoleon's buttons
異なりアクセスタイトル:スパイス爆薬医薬品 : 世界史を変えた17の化学物質
一般注記 巻末のオリジナルタイトル(誤植): Napoleon's bottons
著者標目 Le Couteur, Penny Cameron
Burreson, Jay
小林, 力(1956-) <コバヤシ, ツトム>
件 名 BSH:化学 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:化学物質
分 類 NDC8:430.2
NDC9:430.2
NDC9:574
書誌ID 1001462825
ISBN 9784120043079
NCID BB07471607
巻冊次 ISBN:9784120043079 ; PRICE:2600円+税
登録日 2011.12.15
更新日 2014.06.26

類似資料

この資料を見た人はこんな資料も見ています

この資料を借りた人はこんな資料も借りています