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<図書>
データブック食料
データ ブック ショクリョウ

責任表示 西川潤著
シリーズ 岩波ブックレット ; 737
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2008.8
本文言語 日本語
大きさ 79p : 挿図 ; 21cm
概要 食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓—世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか?これからどうなっていくのか?最新のデータをもとに解説する。
目次 第1章 激変する世界の食料事情
第2章 稀少化する食料、資源—重層化する奪い合い
第3章 南の世界—飢えの現代化
第4章 多国籍企業とアグリビジネス
第5章 再構築が迫られる日本農業
第6章 飽食文化とわたしたちの生活

所蔵情報


中央図 4A 058112009026384 611.3/N 83 2008

中央図 自動書庫 058112009036652 611.3/N 83 2008

書誌詳細

別書名 異なりアクセスタイトル:食料
原タイトル:食糧 : 21世紀の地球
一般注記 『食糧 : 21世紀の地球』(1983年刊, 岩波ブックレット27) 『新版 食料』(1994年刊, 岩波ブックレット349)を全面的に改訂したもの
著者標目 西川, 潤(1936-) <ニシカワ, ジュン>
件 名 BSH:食糧問題
書誌ID 1001408168
ISBN 9784000094375
NCID BA86674930
巻冊次 ISBN:9784000094375 ; PRICE:480円+税
登録日 2009.12.11
更新日 2010.02.08

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