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<図書>
つくる、たべる、昔野菜
ツクル タベル ムカシ ヤサイ

責任表示 岩崎正利文 ; 関戸勇写真
シリーズ とんぼの本
データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2007.3
本文言語 日本語
大きさ 127p ; 21cm
概要 安全に、ゆっくり育てて、長い期間収穫できるのが昔野菜。家庭菜園やベランダで楽しむコツをプロの農家が教えます。約130品種の昔野菜が登場。タネの買える店の紹介から、家庭菜園やベランダでの栽培の基本、自家採種のしかた、おすすめ調理法まで。
目次 昔野菜ってなに?
地方野菜の魅力
つくりやすい野菜とは?
家庭菜園では安全が第一!
春から夏の昔野菜
ベランダで昔野菜を育てる!
秋から冬の昔野菜
昔野菜のおすすめ料理
押さえておきたい、昔野菜づくりの基本
ちょっとレベルアップ 自分でタネを採ろう
昔野菜のタネが買える店
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所蔵情報


理系図2F 開架 058112007003472 626.9 /I 96 2007

書誌詳細

著者標目 岩崎, 政利(1950-) <イワサキ, マサトシ>
関戸, 勇(1946-) <セキド, イサム>
件 名 BSH:蔬菜 -- 栽培  全ての件名で検索
BSH:料理 -- 野菜  全ての件名で検索
分 類 NDC8:626.9
NDC9:626.9
書誌ID 1001317313
ISBN 9784106021541
NCID BA81441389
巻冊次 ISBN:9784106021541 ; PRICE:1400円+税
登録日 2009.09.18
更新日 2009.09.18

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