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<図書>
東西食卓異聞
トウザイ ショクタク イブン

責任表示 高橋哲雄著
データ種別 図書
出版者 京都 : ミネルヴァ書房
出版年 2007.4
本文言語 日本語
大きさ iv, 218p ; 20cm
概要 イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る食と味と人生の諸相。
目次 1 食のにぎわい(ソーダブレッド異聞
うどん王国の不思議
カレーライスの国籍 ほか)
2 食のさざめき(鴎外のミスマッチ
鮨—知るは不幸のはじまりか
鍋びいき鍋ぎらい ほか)
3 食のときめき(夜の桃
鯉のひげ
野ゆき山ゆき海辺ゆき ほか)
4 食のかなしみ(絶望のスパゲッティ)

所蔵情報


中央図 4A 003112007008960 383.8/Ta 33 2007

書誌詳細

著者標目 高橋, 哲雄(1931-) <タカハシ, テツオ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 1001311670
ISBN 9784623048960
NCID BA8167279X
巻冊次 ISBN:9784623048960 ; PRICE:1800円
登録日 2009.09.18
更新日 2009.09.18

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