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<図書>
食品の安全・安心の経済分析
ショクヒン ノ アンゼン・アンシン ノ ケイザイ ブンセキ

責任表示 福田晋編著
データ種別 図書
出版者 筑紫野 : 九州学術出版振興センター
出版者 福岡 : セプト (発売)
出版年 2008.3
本文言語 日本語
大きさ ix, 177p : 挿図 ; 21cm
目次 第1章 家庭用うるち米購買行動からみた消費者間の安全・安心ニーズに関する考察
第2章 中国における食品認証制度の普及促進効果に関する研究
第3章 有機野菜流通の特徴と拡大課題—流通主体の取組みと主体間関係の事例分析より
第4章 韓国の小売業者における食品の安全・安心確保の対策と課題—(株)農協流通のハナロクラブを事例として
第5章 流通事業者による食品安全性・リスク情報の判断に関する考察—頻度論統計学とベイズ統計学によるアプローチ
第6章 中国の食品加工企業におけるHACCP管理手法導入の特徴—北京市からの調査報告
第7章 食の安全性問題が生み出した新たなビジネス
第8章 欧州における畜産副産物の需給と安全性確保—ドイツのレンダリング産業を事例として

所蔵情報


理系図2F 開架 003112008018528 588.09/F 74 2008

理系図2F 開架 003112008018531 588.09/F 74 2008

理系図2F 開架 003112008032593 588.09/F 74 2008

理系図2F 開架 003112008032604 588.09/F 74 2008

理系図2F 開架 003112008032643 588.09/F 74 2008

医学図 1F 開架 042112009501267 WA 695/Hu 74/2008 2008

芸工2階 013112009500815 588.09/F74 2008

理系図1F指定 農・農業資源 003112008032616 588.09/F 74 2008

理系図1F指定 農・農業資源 003112008032628 588.09/F 74 2008

理系図1F指定 農・農業資源 003112008032631 588.09/F 74 2008

書誌詳細

一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 福田, 晋(1957-) <フクダ, ススム>
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
書誌ID 1001231594
ISBN 9784901822084
NCID BA87929243
巻冊次 ISBN:9784901822084 ; PRICE:3000円+税
登録日 2009.09.18
更新日 2009.11.02

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