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<図書>
食品分析
ショクヒン ブンセキ

責任表示 長谷川喜代三著
シリーズ 食物・栄養科学シリーズ ; 19
データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1993.5
本文言語 日本語
大きさ vii, 179p ; 21cm

所蔵情報


理系図2F 開架 003112003032837 498.53/H 36 2003

理系図2F 開架 003112003036040 498.53/H 36 2003

書誌詳細

一般注記 参考書: p171-172
著者標目 長谷川, 喜代三(1927-) <ハセガワ, キヨゾウ>
件 名 BSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC7:498.55
NDLC:PC25
書誌ID 1001105073
ISBN 4563073199
NCID BN0914391X
巻冊次 ISBN:4563073199 ; PRICE:1800円+税
登録日 2009.09.17
更新日 2009.09.17

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