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<図書>
人類の食文化
ジンルイ ノ ショクブンカ

責任表示 吉田集而責任編集
シリーズ 講座食の文化 ; 第1巻
データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10
本文言語 日本語
大きさ 437p ; 23cm

所蔵情報


中央図 4A 058111999000157 383.8/Ko 98/58990015 1998

中央図 3E 058112008061222 383.8/Ko 98 2007

理系図1F 開架 003112003051166 383.8/Ko 98 1998

芸工3階 072031198013468 383.8/Ko98/1 1998

書誌詳細

一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
著者標目 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 1000922163
ISBN 4540980521
NCID BA37477321
巻冊次 ISBN:4540980521 ; PRICE:6800円
登録日 2009.09.16
更新日 2009.09.18

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