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<図書>
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか
ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイ ノカ

責任表示 山本隆著
シリーズ 講談社選書メチエ ; 219
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.8
本文言語 日本語
大きさ 246p ; 19cm

所蔵情報


中央図 4Wa_10‐21 [新書] 058112001012854 081.6/Ko 19/(219) 2001

書誌詳細

一般注記 引用文献ならびに参考文献: p235-240
著者標目 山本, 隆(1944-) <ヤマモト, タカシ>
件 名 BSH:味覚
BSH:
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
書誌ID 1000734152
ISBN 4062582198
NCID BA53086314
巻冊次 ISBN:4062582198 ; PRICE:1500円+税
登録日 2009.09.15
更新日 2009.09.15

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