このページのリンク

利用統計

  • このページへのアクセス:45回

  • 貸出数:5回
    (1年以内の貸出数:0回)

<図書>
うま味の誕生 : 発酵食品物語
ウマミ ノ タンジョウ : ハッコウ ショクヒン モノガタリ

責任表示 柳田友道著
シリーズ 岩波新書 ; 新赤版 161
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1991.2
本文言語 日本語
大きさ x, 210p ; 18cm

所蔵情報


中央図 自動書庫 068031291000468 岩波新書/B/161 1991

理系図2F 文庫新書 068581290003942 岩波新書/新赤/161 1991

芸工新書 2階 072031290009258 588/Y53 1991

書誌詳細

著者標目 柳田, 友道(1914-) <ヤナギタ, トモミチ>
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:醗酵工業
NDLSH:醗酵
分 類 NDC8:588.5
NDLC:EF27
書誌ID 1000362516
ISBN 4004301610
NCID BN05912047
巻冊次 ISBN:4004301610 ; PRICE:580円
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.17

類似資料

この資料を見た人はこんな資料も見ています

この資料を借りた人はこんな資料も借りています