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<図書>
初心者のための食品コロイド学
ショシンシャ ノ タメ ノ ショクヒン コロイドガク

責任表示 永沢信著
データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1979.11
本文言語 日本語
大きさ 162p ; 26cm

所蔵情報


理系図2F 開架 068341184000897 498.55/N 22/s 1982

書誌詳細

別書名 背表紙タイトル:食品コロイド学
著者標目 永沢, 信(1922-) <ナガサワ, シン>
件 名 NDLSH:食品化学
NDLSH:コロイド
分 類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
書誌ID 1000328914
NCID BN03034004
巻冊次 PRICE:2300円
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.11

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