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<図書>
美食の社会史
ビショク ノ シャカイシ

責任表示 北山晴一著
シリーズ 朝日選書 ; 419
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2
本文言語 日本語
大きさ 296, xxivp ; 19cm

所蔵情報


中央図 自動書庫 068031191002931 235.06/Ki 74/2 1991

芸工 研究室 072031195007475 383.8/Ki74 1991

書誌詳細

別書名 原タイトル:美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末pxvii-xxiii
著者標目 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000265868
ISBN 4022595191
NCID BN05947551
巻冊次 ISBN:4022595191 ; PRICE:1350円
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.17

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