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<図書>
新たんぱく食品の知識
シン タンパク ショクヒン ノ チシキ

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1983.5
本文言語 日本語
大きさ 332p ; 19cm

所蔵情報


理系図2F 開架 068341183013614 498.55/Sh 69 1983

理系図 自動書庫 068341185006993 498.55/Sh 57 1983

書誌詳細

一般注記 執筆:青木宏ほか
監修:渡辺篤二
著者標目 青木, 宏(1926-) [ほか] <アオキ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:蛋白質
分 類 NDC8:498.5
NDLC:PC25
書誌ID 1000221279
ISBN 4782100655
NCID BN01033463
巻冊次 ISBN:4782100655 ; PRICE:2600円
NBN JP83043278
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.11

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