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<図書>
油脂・調味料・香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ

シリーズ 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻
データ種別 図書
出版者 東京 : 雄山閣出版
出版年 1998.7
本文言語 日本語
大きさ x, 286p, 図版[8]p ; 22cm

所蔵情報


中央図 2C_115‐124 [文/考古] 005111998024848 考古学/01/293 1998

芸工3階 072031198010358 383.8/H12/5 1998

書誌詳細

一般注記 文献目録 / 石川寛子編: p281-285
参考文献: pvi-vii
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:調味料 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:香辛料 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000164412
ISBN 4639015380
NCID BA36480422
巻冊次 ISBN:4639015380 ; PRICE:4800円
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.16

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