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<図書>
油脂食品の劣化とその防止
ユシ ショクヒン ノ レッカ ト ソノ ボウシ

責任表示 太田静行著
データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1977.6
本文言語 日本語
大きさ 364p ; 22cm

所蔵情報


理系図2F 開架 068031480033327 498.55/O 81/1 1977

理系図2F 開架 068341480077572 576.16/O 81/y 1977

書誌詳細

一般注記 各章末:文献
著者標目 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食用油脂
分 類 NDC6:498.55
NDLC:SC186
書誌ID 1000161606
ISBN 4782100477
NCID BN02517578
巻冊次 ISBN:4782100477 ; PRICE:4800円
NBN JP77020938
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.15

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