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<図書>
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ

責任表示 南直人著
シリーズ 講談社選書メチエ ; 123
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1998.2
本文言語 日本語
大きさ 270p : 挿図 ; 19cm

所蔵情報


中央図 4Wa_10‐21 [新書] 052111998001416 081.6/Ko 19/(123) 1998

中央図 4Wa_10‐21 [新書] 058111997016973 081.6/Ko 19/(123) 1998

芸工 研究室 072031198002821 383.83/Mi37 1998

書誌詳細

別書名 異なりアクセスタイトル:ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
一般注記 参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
著者標目 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:西洋史 -- 近代  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.83
NDLC:GG147
書誌ID 1000139418
ISBN 406258123X
NCID BA34581699
巻冊次 ISBN:406258123X ; PRICE:1785円
NBN JP98074960
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.16

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