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<図書>
亡命ロシア料理
ボウメイ ロシア リョウリ

責任表示 ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
データ種別 図書
出版者 東京 : 未知谷
出版年 2014.11
本文言語 日本語
大きさ 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm

所蔵情報

: 新装版 ライブラリーサイエンス研究室 110012018072825 596.23/V 18 2017

書誌詳細

別書名 その他のタイトル:Русская кухня в изгнании
原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
一般注記 ロシア語原タイトルはブックジャケットによる
「新装版への後書き」(p229-231)あり
著者標目 Vaĭlʹ, Petr, 1949-
Genis, Aleksandr, 1953-
沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ>
北川, 和美 <キタガワ, カズミ>
ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- ロシア  全ての件名で検索
NDLSH:ロシア料理
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NDLC:EF27
書誌ID 1001671328
ISBN 9784896424584
NCID BB1782418X
巻冊次 : 新装版 ; ISBN:9784896424584 ; PRICE:2000円+税
NBN JP22500197
登録日 2019.02.22
更新日 2019.02.22

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