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<図書>
和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる
ワショク トワ ナニカ : ウマミ ノ ブンカ オ サグル

責任表示 原田信男 [著]
シリーズ 角川文庫 ; 18574/a
データ種別 図書
出版者 東京 : KADOKAWA
出版年 2014.5
本文言語 日本語
大きさ 251p ; 15cm

所蔵情報


理系図1F 開架 031112014008987 383.81/H 32 2014

書誌詳細

著者標目 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件 名 BSH:料理(日本)-歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1001549846
ISBN 9784044094638
NCID BB1559107X
巻冊次 ISBN:9784044094638
登録日 2014.12.09
更新日 2014.12.09

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