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<図書>
日本料理事物起源
ニホン リョウリ ジブツ キゲン

責任表示 川上行蔵著 ; 小出昌洋編
シリーズ 完本日本料理事物起源
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2006.1
本文言語 日本語
大きさ xxxi, 805p : 挿図 ; 23cm

所蔵情報


中央図 自動書庫 021112010004004 国文/15E/17 2006

書誌詳細

一般注記 布装
参考文献: 項末
著者標目 川上, 行蔵(1898-) <カワカミ, コウゾウ>
小出, 昌洋(1948-) <コイデ, マサヒロ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1001425556
NCID BA75341619
登録日 2010.07.20
更新日 2010.07.20

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