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<図書>
日本の醬油 : その源流と近代工業化の研究
ニホン ノ ショウユ : ソノ ゲンリュウ ト キンダイ コウギョウカ ノ ケンキュウ

責任表示 横塚保著
データ種別 図書
出版者 東京 : ライフリサーチプレス
出版年 2004.2
本文言語 日本語
大きさ 265p, 図版[1]p : 挿図, 地図 ; 22cm

所蔵情報


理系図2F 開架 003112003070204 588.6/Y 78 2004

書誌詳細

別書名 異なりアクセスタイトル:日本の醤油 : その源流と近代工業化の研究
一般注記 著者の外部発表: p255-265
著者の肖像あり
文献あり
著者標目 横塚, 保 <ヨコツカ, タモツ>
件 名 NDLSH:醤油 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:588.6
書誌ID 1001154131
ISBN 4906472710
NCID BA65847699
巻冊次 ISBN:4906472710 ; PRICE:2000円+税
登録日 2009.09.17
更新日 2009.09.17

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