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<図書>
新・食品殺菌工学
シン・ショクヒン サッキン コウガク

責任表示 芝崎勲著
データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1983.8
本文言語 日本語
大きさ 463p ; 22cm

所蔵情報


理系図2F 開架 068031184027380 498.55/Sh 19 1983

理系図2F 開架 068341190004044 498.55/Sh 19/s 1983

農 食品衛生化学 068341186004862 498.55/Sh 19/s 1983

書誌詳細

一般注記 各章末: 参考文献
著者標目 芝崎, 勲(1920-) 著 <シバザキ, イサオ>
件 名 NDLSH:殺菌
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
書誌ID 1000208507
ISBN 4771283052
NCID BN00610095
巻冊次 ISBN:4771283052 ; PRICE:7000円
NBN JP84032343
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.11

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