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<図書>
すしの歴史を訪ねる
スシ ノ レキシ オ タズネル

責任表示 日比野光敏著
シリーズ 岩波新書 ; 新赤版 641
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1999.10
本文言語 日本語
大きさ vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm

所蔵情報


中央図 自動書庫 003121999011015 岩波新書/B/641 1999

理系図2F 文庫新書 058121999002964 岩波新書/新赤/641 1999

芸工新書 2階 072031299008737 596/H54 1999

書誌詳細

一般注記 参考文献: p189-192
著者標目 日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
件 名 BSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000201768
ISBN 4004306418
NCID BA43601196
巻冊次 ISBN:4004306418 ; PRICE:740円+税
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.16

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