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<図書>
日本の食事文化
ニホン ノ ショクジ ブンカ

責任表示 熊倉功夫責任編集
シリーズ 講座食の文化 ; 第2巻
データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1999.1
本文言語 日本語
大きさ 430p : 図版 ; 23cm

所蔵情報


中央図 4A 058111999000160 383.8/Ko 98/58990016 1999

理系図1F 開架 003112003051178 383.8/Ko 98 1999

芸工3階 072031198023647 383.8/Ko98/2 1999

書誌詳細

一般注記 監修: 石毛直道
付: 文献
初出一覧: p426-427
著者標目 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000138276
ISBN 4540980882
NCID BA38971458
巻冊次 ISBN:4540980882 ; PRICE:6800円
登録日 2009.09.11
更新日 2009.09.16

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