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<図書>
宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム
ミヤザワ ケンジ ゲンマイ ヨンゴウ ノ ストイシズム

責任表示 廣瀬正明著
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝文社
出版年 2013.10
本文言語 日本語
大きさ 225p ; 21cm
概要 宮沢賢治没後80年に贈る、新たな賢治宇宙の相貌を浮き彫りにした本邦初の画期的書物。多面性をもつ賢治作品を「食」の方面から栄養学の専門家の視点で、生活者としての賢治を見ることより、「彼の文学作品や固有の思想に現実性をもたらした重要な要素であった」という考えから「雨ニモマケズ」を詳細に読み拓いた。
目次 1章 ベジタリアンの実像(菜食原理主義
紆余曲折の食と農 ほか)
2章 献立の由縁についての仮説と検証(粗食論と贅沢論
古典的栄養学の薀蓄 ほか)
3章 玄米の効能をめぐるパラドックス(脚気論争
恩師鈴木梅太郎に対するスタンス ほか)
4章 闘病生活における心事と玄米食(悔恨と自戒
闘病生活における心構えと工夫 ほか)

所蔵情報


中央図 4A 010112013014261 910.268/Mi 89 2013

書誌詳細

別書名 異なりアクセスタイトル:宮沢賢治玄米四合のストイシズム
一般注記 参考文献: p219-223
著者標目 広瀬, 正明 <ヒロセ, マサアキ>
件 名 BSH:宮沢, 賢治
BSH:菜食
BSH:玄米食
分 類 NDC8:910.268
NDC9:910.268
書誌ID 1001521163
ISBN 9784886952561
NCID BB1396437X
巻冊次 ISBN:9784886952561 ; PRICE:2300円+税
登録日 2013.12.06
更新日 2013.12.06

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