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<図書>
農学入門 : 食料・生命・環境科学の魅力
ノウガク ニュウモン : ショクリョウ セイメイ カンキョウ カガク ノ ミリョク

責任表示 安田弘法 [ほか] 編著
データ種別 図書
出版者 東京 : 養賢堂
出版年 2013.9
本文言語 日本語
大きさ vii, 438p ; 21cm
目次 第1部 現代社会と農学—いま、なぜ農学を学ぶのか(未来と向き合う農学
世界と向き合う農学
地域と向き合う農学)
第2部 食料科学の魅力—農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える(土・植物・動物のつながりを探る科学
稲と野菜の科学
おいしさの科学
食の安全を追求する科学)
第3部 生命科学の魅力(ポストゲノム時代の生命科学
植物改造の過去・現在・未来
動物という巨大な細胞社会を統御する仕組みを知り利用する
食と健康の科学)
第4部 環境科学の魅力(私たちを取り巻く環境
里でのいとなみ
森を知り、まもり、つくる
海のいとなみ
農学の持ち味とは)
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所蔵情報


理系図2F 開架 010112013014905 610.1/Y 62 2013

書誌詳細

別書名 異なりアクセスタイトル:農学入門 : 食料生命環境科学の魅力
一般注記 その他の編著者: 中村宗一郎, 太田寛行, 橘勝康, 生源寺眞一
参考・引用文献: 各章末
著者標目 安田, 弘法 <ヤスダ, ヒロノリ>
中村, 宗一郎 <ナカムラ, ソウイチロウ>
太田, 寛行 <オオタ, ヒロユキ>
橘, 勝康 <タチバナ, カツヤス>
生源寺, 真一(1951-) <ショウゲンジ, シンイチ>
件 名 BSH:農学
分 類 NDC8:610.1
NDC9:610.1
書誌ID 1001521004
ISBN 9784842505190
NCID BB13648981
巻冊次 ISBN:9784842505190 ; PRICE:3800円+税
登録日 2013.12.04
更新日 2013.12.04

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