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<図書>
肉の科学 : Lawrie
ニク ノ カガク

責任表示 森田重広訳
シリーズ 日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編;第201輯
データ種別 図書
出版者 東京 : 栗田
出版年 [1986]
本文言語 日本語
大きさ 191p ; 26cm

所蔵情報


伊都)新中央図 自動書庫 068031186006488 648.2/N 77-1/201 1986

書誌詳細

一般注記 電子複写
著者標目 Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) <LAWRIE R. A.>
森田, 重広
件 名 NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.2
NDLC:DM456
書誌ID 1000000902
NCID LB20060873
NBN JP86031155
登録日 1988.12.23
更新日 2001.09.12

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