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＜departmental bulletin paper＞
Significance of the Subsector Analysis in Food System

Creator
Author PID
L001324
Creator Name
黒木, 英二
Kuroki, Eiji
Affiliation
Affiliation Name
九州大学農学部農産物流通学講座
Seminar of Agricultural Marketing, Faculty of Agriculture, Kyushu University
Language
Japanese
Publisher
九州大學農學部
Faculty of Agriculture, Kyushu University
Date
1993-03
Source Title
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University
Vol
47
Issue
3/4
First Page
187
Last Page
193
Publication Type
Version of Record
Access Rights
open access
JaLC DOI
https://doi.org/10.15017/23442
Related DOI
九州大學農學部學藝雜誌 || 47(3/4) || p187-193
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University || 47(3/4) || p187-193
http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/
Related URI
九州大學農學部學藝雜誌 || 47(3/4) || p187-193
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University || 47(3/4) || p187-193
http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/
Relation
九州大學農學部學藝雜誌 || 47(3/4) || p187-193
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University || 47(3/4) || p187-193
http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/

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Details

Record ID
23442
Peer-Reviewed
Unrefereed
Subject Terms
農業経済学
食料システム
サブセクター分析
垂直的整合
agricultural economics
food system
subsector analysis
vertical consistency
ISSN
0368-6264
NCID
AN0005519X
Notes
Japanese food system has established in large scale accompanied by distribution revolution. Nowadays, food industries, participants to the system require the stability and certainty of the production and marketing of the agricultural products. For example, at the stage of retailers, both stable amounts and various qualities of agricultural commodities are especially requisite to the supermarket chains. NC117 Committee (director, Bruce Marion) provided the new methodology to analyse the relationship among vertical stages, and to develop the stable and certain food system. It focuses on the vertical stages, while industrial organization aims at the horizontal level in the food system. In particular, subsector and vertical coordination contribute to make clear the new methodology. But, subsector analysis has just begun with the conceptual framework and now is expected to generalize by positive researches in Japanese agricultural subsector.
サブセクター分析は概念的枠組みができたばかりである. NC 117では垂直的整合の内容を価格設定のあり方つまり整合メカニズムに基礎をおいた. だが, ジョーンズとミグヘルが指摘するように, より具体的な課題に即してとりあげることもできるのではないか. 例えば, 企業者的な取引活動により取引費用が節減するなど, 人的要因も整合の内容となり得る. 我が国の食品産業においては, 前述したように食料システム及びサブセクターの参加者として把握されることにより, 安定かつ確実な関係を推進するための垂直的整合とその成果の分析が求められている. 我が国の食品産業に具体的にみられる, 言わば日本型整合システムの実態が分析されることにより, 食料システムの確実性のある安定したあり方を考察しそのことを通じてサブセクター分析がより一層深化されることが今後の課題である.
Created Date 2012.08.02
Modified Date 2022.11.11