<電子ブック>
On the chemical constitution of the proteins of wheat flour and its relation to baking strength

責任表示
著者
本文言語
出版者
出版年
出版地
本文を見る Full text available from Biodiversity Heritage Library

詳細

レコードID
SSID
注記
登録日 2020.06.27
更新日 2020.06.28