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Grundzüge der Physiologischen Chemie

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目次 1 Die Bauteile des tierischen Organismus
Das Prinzip des Aufbaus lebender Organismen aus einfachen Bauteilen
Die am Aufbau der subzellulären Organellen beteiligten Verbindungen
Die Entstehung der monomeren Bauteile tierischer Zellen
2 Aminosäuren und Proteine
Aminosäuren
Polymere von Aminosäuren: Peptide und Proteine
Trennungs- und Nachweismethoden von Peptiden und Proteinen
3 Die Biokatalyse
Proteine als Katalysatoren
Enzymkinetik
Die Regulation der Enzymaktivität
Der molekulare Mechanismus der Enzymkatalyse
4 Der Abbau der Kohlenhydrate
Die chemische Natur der Kohlenhydrate
Der Abbau von Glucose zu Lactat: Die Glykolyse
Der Abbau von Glucose im Pentosephosphatweg
Der Abbau von Fructose und Galactose
5 Der Citratcyclus und die biologische Oxidation
Der Citratcyclus
Atmungskette und oxidative Phosphorylierung
An Redoxreaktionen beteiligte Enzyme
6 Der Abbau von Fett
Klassifizierung der Fette
Der Abbau der Triacylglycerine
Die ß-Oxidation der Fettsäuren
Stoffwechsel der Ketonkörper
7 Abbauder Aminosäuren I: Stoffwechsel der Aminogruppe
Die Übertragung von Aminogruppen durch Transaminierung
Der Stoffwechsel des Ammoniaks
Transport von Aminogruppen im Blut
8 Abbau der Aminosäuren II: Schicksal des C-Skeletts der Aminosäuren
Der Abbau des Kohlenstoffskeletts einzelner Aminosäuren
Aminosäuren und der Stoffwechsel von 1-Kohlenstoffresten
Stoffwechsel einzelner Aminosäuren
9 Stoffwechsel des Organismus bei Nahrungsmangel: Wechselbeziehungen des Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsels
Der Lipidstoffwechsel im Hunger
Der Kohlenhydratstoffwechsel im Hunger
Der Proteinstoffwechsel im Hunger
Die Gluconeogenese
10 Substratspeicherung: Biosynthese von Glykogen und Triacylglycerinen
Die Speicherung von Kohlenhydraten
Die Speicherung von Triacylglycerinen
11 Membranstruktur mit Biosynthese von Membranlipiden
Der Aufbau biologischer Membranen
Der Stoffwechsel der Phosphoglyceride
Stoffwechsel der Sphingolipide
Der Stoffwechsel des Cholesterins
12 Biosynthese von Zuckern und Zuckerderivaten
Prinzip der Verwendung nukleotidaktivierter Zucker für Kohlenhydratbiosynthesen
Der Stoffwechsel der Glucuronsäure
Die Biosynthese von UDP-Glucuronat
Biosynthese der in Glykoproteinen und Glykosaminoglykanen vorkommenden Zucker
Biosynthese von Polysacchariden
13 Der Stoffwechsel von Nucleotiden
Die Mononucleotide
Der Stoffwechsel von Purinen und Pyrimidinen
Nucleinsäuren (Polynucleotide)
14 Der Stoffwechsel der Nucleinsäuren
Bedeutung von Nucleinsäuren als Informationsträger
Die Replikation
Die Transkription
Hemmstoffe der Nucleinsäurebiosynthese
Der enzymatische Abbau der Nucleinsäuren
15 Die Proteinbiosynthese
Das Prinzip der Proteinbiosynthese: Translation der in der DNS gespeicherten Information
Die ribosomale Proteinbiosynthese
Posttranslationale Modifikation von Proteinen
Veränderungen des genetischen Materials
16 Ernährung, Verdauung und Resorption
Die Energiebilanz des menschlichen Organismus
Die einzelnen Nahrungsbestandteile
Vitamine
Die Spurenelemente
Verdauung und Resorption von Nahrungsstoffen
17 Die Regulation des Stoffwechsels durch Hormone
Wirkungsmechanismus von Hormonen
Stoffwechsel von Hormonen
Hormonelle Regelkreise
Methoden des Hormonnachweises
Kontrolle des Intermediärstoffwechsels: Rasch wirksame Hormone
Kontrolle von Wachstum und Differenzierung: Langsam wirkende Hormone
Hormone, die in den Stoffwechsel von Calcium und Phosphat eingreifen
Hormone, die den Stoffwechsel von Elektrolyten beeinflussen
Die Gewebshormone
18 Das Blut
Die korpuskulären Elemente des Blutes
Blutplasma und Blutserum
19 Die Leber
Spezifische Stoffwechselfunktionen der Leber
Die Gallenflüssigkeit
20 Das Fettgewebe
21 Das Muskelgewebe
Mechanismus der Muskelkontraktion
Der Energiestoffwechsel des Muskelgewebes
22 Das Nervengewebe
Der Aufbau des Nervensystems
Stoffwechsel des Nervengewebes
Nervenleitung und Überträgerstoffe
23 Binde-und Stützgewebe
Bauteile des Bindegewebes
Der Stoffwechsel des Binde- und Stützgewebes
Störungen des Bindegewebsstoffwechsels
Knochen und Knochenbildung
24 Sachverzeichnis.
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登録日 2020.06.27
更新日 2020.06.28