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Analytik der Lebensmittel : Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden
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目次 | Probenahme Die Dichte Die Viscosität Die Ultrazentriiuge Ultrafiltration, Dialyse und Elektrodialyse Erscheinungen an Phasengrenzflächen: Oberflächenspannung und Adsorptionserscheinungen Schmelzpunkt oder Erstarrungspunkt (Gefrierpunkt) und Siedepunkt oder Kondensationspunkt Löslichkeit Calorimetrie pH-Messung Redox-Potential Konduktopetrie und Diclektromertie Emissionsspektralanalyse Flammenphotometrie Messung der Lichtabsorption Farbtonmessung Luminescenzanalyse Optische Polarimetrie Interferometrie Polarographie Chromatographische Verfahren: A. Papierchromatographie B. Säulen-Chromatographie C. Dünnschicht-Chromatographie D. Gas-Chromatographie Elektrophorese Multiplikative Verteilung Nachweis von Radionucliden in Lebensmitteln Mikroskopie Das mikroskopische Präparat Eichung von 3Ießgeräten Refraktometrie Nephelometrie.続きを見る |
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登録日 | 2020.06.27 |
更新日 | 2020.06.28 |