<電子ジャーナル>
Effects of calcium ascorbate and ionizing radiation on the survival of Listeria monocytogenes and product quality of fresh-cut 'Gala' apples

本文言語
出版者
出版地
本文を見る Full text available from NAL Digital Repository

詳細

レコードID
出版状況
SSID
注記
登録日 2013.11.22
更新日 2017.11.26