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<図書(部分)>
辛口化か食生活の変化か : 変わる酒と食の相性
作成者
著者識別子
100024309
作成者名
宮地, 英敏
Miyachi, Hidetoshi
ミヤチ, ヒデトシ
所属機関
所属機関名
九州大学附属図書館付設記録資料館 : 助教授
Manuscript Library, Business and Economics Section, Kyushu University Library : Associate Professor
本文言語
日本語
出版者
たばこ総合研究センター(TASC)
Tobacco Research Institute
発行日
2006-03-27
収録物名
談 : speak, talk and think
巻
別冊
開始ページ
200
終了ページ
207
出版タイプ
Version of Record
アクセス権
open access
関連DOI
談 : speak, talk and think || 別冊 : shikohin world alcohol || p200-207
酒 || p200-207
http://www2.odn.ne.jp/~cbg67260/
http://www.dan21.com/backnumber/extra_sake/index_sake.html
関連URI
談 : speak, talk and think || 別冊 : shikohin world alcohol || p200-207
酒 || p200-207
http://www2.odn.ne.jp/~cbg67260/
http://www.dan21.com/backnumber/extra_sake/index_sake.html
関連情報
談 : speak, talk and think || 別冊 : shikohin world alcohol || p200-207
酒 || p200-207
http://www2.odn.ne.jp/~cbg67260/
http://www.dan21.com/backnumber/extra_sake/index_sake.html
本文ファイル
ファイル
ファイルタイプ
利用条件
サイズ
閲覧回数
説明
alcoahol
pdf
なし
1.89 MB
1,008
詳細
レコードID
3267
査読有無
査読無
地域
日本
Japan
主題
日本酒
酒史
産業史
食品工業
食文化
Japanese sake
sake brewing history
Industrial history
Food technology
Food culture
ISSN
0386-6750
ISBN
4924349097
NCID
AN10184472
注記
味覚、複雑性としての酒
タイプ
図書の章
登録日
2009.04.22
更新日
2020.10.09