<紀要論文>
グアニル酸による PC-12細胞への効果

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概要 先行研究により乾しいたけエキスを PC―12細胞に暴露したところ神経突起伸長および細胞増殖に影響を与えている可能性があることが分かった。本研究では乾しいたけのうま味成分であるグアニル酸に着目し、グアニル酸を PC―12細胞に暴露して神経突起伸長および細胞増殖を調べた。結果として細胞体から伸びる神経突起の伸長数にわずかな変化が認められた。また、グアニル酸は濃度依存的に細胞増殖を抑制していることも分か...った。別の主要うま味成分であるグルタミン酸についても同様に実施したが調整した濃度の範囲内での変化は認められなかった。続きを見る

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登録日 2025.01.22
更新日 2025.01.27