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＜紀要論文＞
近世における大名・庶民の食生活 : その料理献立を中心として

作成者
作成者名
丸山, 雍成
Maruyama, Yasunari
マルヤマ, ヤスナリ
所属機関
所属機関名
九州大学文学部九州文化史研究施設
Research Institute Cultural History, Kyushu University
本文言語
日本語
出版者
九州大学文学部九州文化史研究施設
Research Institute Cultural History, Kyushu University
発行日
1993-03-30
収録物名
九州文化史研究所紀要
巻
38
開始ページ
125
終了ページ
180
出版タイプ
Version of Record
アクセス権
open access
JaLC DOI
https://doi.org/10.15017/1657373
目次 はじめに
一 大名の食生活
二 旗本・御家人等の食事
三 町人の食生活
四 農民の食生活
結びにかえて

本文ファイル

pdf 38_p125 pdf なし 2.94 MB 4,662  

詳細

PISSN
0451-1603
NCID
AN00055779
レコードID
1657373
主題
日本近世史
Early modern history of Japan
身分
social status
公的場所
public place
日常生活
everyday life
登録日 2016.05.27
更新日 2024.10.15