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＜図書＞
はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
| 責任表示 | 安達修二, 古田武著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 2024.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 220p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/A 16 | 2024 |
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130012024010814 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学 異なりアクセスタイトル:食品工学 : はじめて学ぶ・もう1度学ぶ |
|---|---|
| 著者標目 | 安達, 修二 (1951-) <アダチ, シュウジ> 古田, 武 (1943-) <フルタ, タケシ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC10:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1001818426 |
| ISBN | 9784769917076 |
| NCID | BD08589899 |
| 巻冊次 | ISBN:9784769917076 ; PRICE:3800円+税 |
| NBN | JP24028307 |
| 登録日 | 2025.02.07 |
| 更新日 | 2025.02.07 |