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＜図書＞
モン・サン=ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし
モンサンミシェル ノ シュウドウジョ シキ ノ ショクジ ト テイネイ ナ クラシ
| 責任表示 | ローランス・デュ・ティリー著 ; 柴田里芽翻訳 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : グラフィック社 , 2023.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 237p ; 24cm |
| 概要 | 世界でもっとも有名なモン・サン=ミシェル修道院へようこそ。フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン=ミシェル修道院。修道女たちは自然の恵みを大切にしながら、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。本書ではおもに、私たちに身近な食の視点から、知られざる修道女たちの日々の様子を紹介します。修道女たちのたたずまいや食卓を囲む喜びのひと時、そして菜園で育てた野菜やハーブを取り入れたシ...プルでやさしい料理とお菓子は、豊かさとはなにかを考えるヒントを与えてくれます。また、修道女たちの暮らしをとおして出会う、モン・サン=ミシェルの美しい表情にも心を奪われることでしょう。続きを見る |
| 目次 | 冬の食卓(オリーブのケークサレ かぼちゃのポタージュ ほか) 春の食卓(さやいんげんのサラダ 聖木曜日のウフ・マヨネーズ ほか) 夏の食卓(夏野菜のサラダ ブルグルのサラダ ほか) 秋の食卓(ほうれん草とパースニップのスープ クミン風味のにんじんサラダ ほか) |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 4階閲覧室 [留学] | 596.23/D 99 | 2023 |
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110012023032741 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:モンサンミシェルの修道女 : 四季の食事とていねいな暮らし 原タイトル:Mont‐Saint Michel à la table des sœurs |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 松岡由希子 |
| 著者標目 | du Tilly, Laurence <デュ・ティリー, ローランス> 松岡, 由希子 <マツオカ, ユキコ> 柴田, 里芽 <シバタ, リカ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス
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NDLSH:フランス料理 NDLSH:洋菓子 NDLSH:モン・サン・ミシェル修道院 |
| 分 類 | NDC9:596.23 NDC10:596.23 NDLC:Y73 |
| 書誌ID | 1001787446 |
| ISBN | 9784766137781 |
| NCID | BD03285795 |
| 巻冊次 | ISBN:9784766137781 ; PRICE:2700円+税 |
| NBN | JP23874885 |
| 登録日 | 2023.10.11 |
| 更新日 | 2023.10.11 |