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＜図書＞
果実のフードシステムと産地の戦略
カジツ ノ フード システム ト サンチ ノ センリャク
| 責任表示 | 斎藤修著 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 農林統計出版 , 2023.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 293p ; 22cm |
| 目次 | 序章 果実のフードシステムと産地の戦略 第1章 果実の流通システムの変化と革新の方向 第1章補論 農産物マーケティング論の新展開—主体間の関係をめぐって 第2章 青果物の流通構造変化と卸売市場の役割 第3章 ミカンの流通システムの変化をめぐる価格形成と産地の戦略 第4章 リンゴをめぐる流通システムの変化と価格形成 第5章 果実の地域ブランド管理とバリューチェーン 第5章補論 知的財産管理と産地のブランド化戦略—GI保護制度と地域団体商標をめぐって 第6章 果実加工の新展開とバリューチェーン 第6章補論 契約取引・契約生産をめぐる論理と検証 第7章 果樹経営のビジネスモデルをめぐる戦略と課題 第8章 ブドウとナシのイノベーションと地域の革新続きを見る |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 621.4/Sa 25 | 2023 |
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130012023004835 |
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書誌詳細
| 別書名 | 奥付タイトル:Fruit food system and production area strategy |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 斎藤, 修 (1951-) <サイトウ, オサム> |
| 件 名 | BSH:果実 NDLSH:フードシステム NDLSH:果実 |
| 分 類 | NDC9:621.4 NDC10:621.4 NDC10:588.09 NDLC:DL681 |
| 書誌ID | 1001779872 |
| ISBN | 9784897324777 |
| NCID | BD0122681X |
| 巻冊次 | ISBN:9784897324777 ; PRICE:3500円+税 |
| NBN | JP23817708 |
| 登録日 | 2023.07.03 |
| 更新日 | 2023.07.03 |