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＜図書＞
わかりやすい食品機能学
ワカリヤスイ ショクヒン キノウガク
| 責任表示 | 森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 2017.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 168p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.51/Mo 66 | 2017 |
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130012022021640 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品機能学 : わかりやすい |
|---|---|
| 一般注記 | その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山﨑薫 参考図書: 章末 |
| 著者標目 | 森田, 英利 <モリタ, ヒデトシ> 田辺, 創一 <タナベ, ソウイチ> 臼井, 将勝 <ウスイ, マサカツ> 小林, 彰子 <コバヤシ, ショウコ> 鈴木, 卓弥 <スズキ, タクヤ> 鈴木, 武人 <スズキ, タケヒト> 高畑, 宗明 <タカハタ, ムネアキ> 中野, 章代 <ナカノ, アキヨ> 山﨑, 薫 <ヤマザキ, カオル> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC10:498.51 |
| 書誌ID | 1001767558 |
| ISBN | 9784782707708 |
| NCID | BB24475819 |
| 巻冊次 | ISBN:9784782707708 ; PRICE:2500円+税 ; XISBN:9784782708156 |
| 登録日 | 2023.03.08 |
| 更新日 | 2023.03.08 |