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＜図書＞
オックスフォード食品・栄養学辞典
オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン
| 責任表示 | Arnold E.Bender著 ; David A.Bender著 ; 五十嵐脩監訳 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 新装版 |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 2022.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4,414p ; 21cm |
| 概要 | 食品、栄養、ダイエット、健康などに関する約6000項目を解説。 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 参考図書 | 498.5/B 35 | 2022 |
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130012022014975 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 原タイトル:A dictionary of food and nutrition |
|---|---|
| 著者標目 | Bender, Arnold E. (Arnold Eric) Bender, David A. 五十嵐, 脩 (1934-) <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典
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| 分 類 | NDC9:498.5 NDC10:498.5 NDLC:PC2 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1001762367 |
| ISBN | 9784254610673 |
| NCID | BC18312453 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254610673 ; PRICE:¥10000+税 |
| NBN | JP23762903 |
| 登録日 | 2023.02.01 |
| 更新日 | 2023.02.01 |